KREMALI SEBZE ÇORBASI TARİFİ

kremalı sebze çorbası tarifi aşağıdaki gibidir:

Malzemeler:

• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet kereviz
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 litre sebze suyu (veya tavuk suyu)
• 1 su bardağı krema
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Yapılışı:

1. Sebzeleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2. Bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
3. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
4. Havuç, patates ve kerevizi de tencereye ekleyin ve karıştırın.
5. Sebze suyunu (veya tavuk suyunu) tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Tencereyi ocaktan alın ve blendırdan geçirin.
7. Kremayı tencereye ekleyin ve tekrar ocağa alın.
8. Kremalı sebze çorbasını karıştırarak kaynatın.
9. Tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın.
10. Kıvamı koyu gelirse biraz daha sebze suyu ekleyebilirsiniz.
11. Sıcak servis yapın ve isteğe göre yanında ekmek veya krutonlar sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!

ISLAMA TARİFİ

ıslama yemeği tarifi şöyledir:

Malzemeler:

• 500 gram dana eti
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• 2 su bardağı su

Yapılışı:

1. Dana etini yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
2. Soğanı yarım ay şeklinde, sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Domates ve biberleri küçük parçalara ayırın.
4. Bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın.
5. Soğanları ve sarımsakları tencereye ekleyin ve kavurun.
6. Ardından domatesleri ve biberleri de tencereye ekleyip karıştırın.
7. Salçayı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
8. Küp doğranmış etleri tencereye ekleyin ve 5-10 dakika kadar kavurmaya devam edin.
9. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve 2 su bardağı suyu tencereye ekleyin.
10. Tüm malzemeleri karıştırın ve kaynamaya bırakın.
11. Kaynadıktan sonra, ocağı kısarak yemeği kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
12. Piştikten sonra ıslama yemeği sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

BULGURLU CACIK TARİFİ

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 salatalık
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz

Yapılışı:

1. Yoğurdu bir kaseye alın ve çırpın.
2. Bir tencereye suyu kaynatın ve içine bulguru ekleyin.
3. Bulgurun suyunu çekmesi için tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
4. Salatalığı rendeleyin ve suyunu sıkın.
5. Sarımsağı rendeleyin.
6. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına ekleyin ve karıştırın.
7. Zeytinyağı, kuru nane ve tuz ekleyin ve tekrar karıştırın.
8. Bulgur soğuduktan sonra karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
9. Servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Bulgurlu cacık hazır! Afiyet olsun.

PİLELİ SÜT TURTASI TARİFİ

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket pötibör bisküvi

Yapılışı:

1. Tencereye sütü ve şekeri koyun ve karıştırarak kaynatın.
2. Kaynayan sütün içine irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
3. Pişen karışıma tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı ıslattığınız bir cam borcama dökün.
5. Krem şantiyi 1 bardak süt ile çırpın ve karışımın üzerine yayın.
6. Pötibör bisküvileri elinizle parçalayarak krem şanti üzerine serpiştirin.
7. Tatlıyı buzdolabında 1-2 saat kadar soğutun.
8. Dilimleyerek servis yapın.

Pileli süt tatlısı hazır! Afiyet olsun.