Ulvi Bey Zeytinyağları olarak zeytinlerimizi, yağlık zeytin ağaçlarının dallarından özenle topluyoruz. Zeytinyağının kalitesini etkileyen en önemli faktörlerden birisinin zeytinlerin toplanması olduğunu biliyoruz ve zeytinyağımızı yere düşen zeytinleri almadan, yalnızca dalından taze olarak topladığımız zeytinlerimizden elde ediyoruz.